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“Un restaurant ne se résume pas uniquement aux clients et à la nourriture.
Derrière il y a de la rigueur, de la passion, de l’amour, du travail bien fait, de la discipline et de la transmission du savoir.”

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Chef Cuisinier de renom
Live show à ne pas râter
Terrasse avec vue à couper le souffle

Présentation

Le Kosybar n’est pas seulement un bar, mais aussi un restaurant des plus convenables, située dans un coin de la Place des Ferblantiers.

Son couloir sombre et son élégant bar au rez-de-chaussée, créent un accueil très courtois, bien que vous vous dirigerez pour manger – soit dans l’un des salons de l’étage du milieu ou sur la terrasse, le Kosybar est un endroit magnifique qui donne sur la place à coté et offre une vue imprenable sur les gigantesques nids de cigognes autour de la paroi du Palais El Badii et sur la mosquée de la Koutoubia.

La nuit, le Kosybar est tout simplement majestueux. La place est plus calme, les lumières tamisées et la musique hip lounge créent un environnement incroyablement séduisant.

Présentation

Le Kosybar n’est pas seulement un bar, mais aussi un restaurant des plus convenables, située dans un coin de la Place des Ferblantiers.

Son couloir sombre et son élégant bar au rez-de-chaussée, créent un accueil très courtois, bien que vous vous dirigerez pour manger – soit dans l’un des salons de l’étage du milieu ou sur la terrasse, le Kosybar est un endroit magnifique qui donne sur la place à coté et offre une vue imprenable sur les gigantesques nids de cigognes autour de la paroi du Palais El Badii et sur la mosquée de la Koutoubia.

La nuit, le Kosybar est tout simplement majestueux. La place est plus calme, les lumières tamisées et la musique hip lounge créent un environnement incroyablement séduisant.

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Une vue magnifique sur
un quartier vieux de 500 ans

Flanqué au beau milieu du Quartier Juifs « El Mellah », le Kosybar est l’endroit parfait pour se détendre, une bière fraiche à la main, loin de la folie de la médina. Le soir, au coucher de soleil, la vue n’est que splendeur.

Nao Tamaki, un talent
venu d’ailleurs

Le chef de cuisine au Kosybar, Nao Tamaki aime innover, goûter et donner le meilleur de la cuisine japonaise et internationale. À son tableau, de prestigieuse établissement tels que l’emblématique Tour d’argent et la magnifique Mamounia y trouvent place.

Le travail acharné et la créativité sont ses lignes directrices. Avec un savoir culinaire précis et créatif, son talent vient de sa capacité à réinventer des plats traditionnels marocains, en leur donnant sa signature unique qui surprendra tous les palais.

Une vue magnifique sur
un quartier vieux de 500 ans

Flanqué au beau milieu du Quartier Juifs « El Mellah », le Kosybar est l’endroit parfait pour se détendre, une bière fraiche à la main, loin de la folie de la médina. Le soir, au coucher de soleil, la vue n’est que splendeur.

Nao Tamaki, un talent
venu d’ailleurs

Le chef de cuisine au Kosybar, Nao Tamaki aime innover, goûter et donner le meilleur de la cuisine japonaise et internationale. À son tableau, de prestigieuse établissement tels que l’emblématique Tour d’argent et la magnifique Mamounia y trouvent place.

Le travail acharné et la créativité sont ses lignes directrices. Avec un savoir culinaire précis et créatif, son talent vient de sa capacité à réinventer des plats traditionnels marocains, en leur donnant sa signature unique qui surprendra tous les palais.

Horaires d’ouverture

De 11h à 1h du matin

Nos cartes

Le Kosybar vous offre une carte légère au midi et une carte plus élaborée le soir

Restaurant
Bar
Le Kosybar

47, Place des Fernlantiers (Kzabria)
Mellah, Marrakech
Phone : +212 (0)5 24 38 03 24
Fax : +212 (0)5 24 38 03 42

Restaurant
Bar
Le Kosybar

47, Place des Fernlantiers (Kzabria)
Mellah, Marrakech
Phone : +212 (0)5 24 38 03 24
Fax : +212 (0)5 24 38 03 42

Téléphone
+212 524 380 324
Fax
+212 524 380 342
Adresse
47, Place des Fernlantiers (Kzabria) Mellah, Marrakech
Téléphone
+212 524 380 324
Fax
+212 524 380 342
Adresse
47, Place des Fernlantiers (Kzabria) Mellah, Marrakech

Le
Kosybar

L’expérience que vous vivrez au Kozybar est inégalable. Pour vous faire une idée de ce qu’ils pensent de nous, voici trois petits articles de sites de renoms qui ont choisi de partager leur avis à propos de notre établissement.

"An exceptional setting in the heart of the medina, perfect for eating out as a couple or drinking a Mojito After being driven back from The medina, we arrived happily at Kosybar with a warm and more than courteous welcome. A good mojito very appreciable with cheese briouates in a top setting ! Very nice attention from the waiter who, having noticed that it was my wife's birthday, served him a crème brûlée accompanied by his friends in the room singing happy birthday in Moroccan style. well done and thank you very much."

Marie Br TripAdvisor

"I'm really surprised that this place is not higher on the list! We did not eat here as it was still early. However, it is one of the most beautiful places to watch the sunset. The outdoor terrace is absolutely magnificent with a dazzling view. You can also admire the birds flying around a fantastic site. We sat on the terrace with a bottle of wine, and it's one of my most precious moments in Marrakech."

Sarah S TripAdvisor

Menu

carte-du-jour
  • ODYSSEE DE SALADES MAROCAINES
    60 DH
  • SASHIMI
    110 DH
    Assortiment de poissons crus
  • PIZZA MARGARITTA
    70 DH
    Coulis de Tomate, Mozzarella, Origan, Olives et Basilic
  • ASSORTMENT DE BRIOUATES
    60 DH
    Poulet aux Amandes/ Chèvre chaud
  • SALADE FRAÎCHE DE QUINOA
    70 DH
    aux Saveurs Orientales
  • SALADE GRECQUE AU SAUMON
    75 DH
    parfumé au Soja
  • SALADE DE LEGUMES GRILLES
    65 DH
    Toast au Chèvre
  • SOUPE GLACÉE
    60 DH
    Carottes/ Abricots sec à la Cannelle,
  • NIGIRI SUSHI
    95 DH
  • MAKI SUSHI
    85 DH
    Saumon épicé, Roll de Surimi, Concombre Roll de Saumon, Avocat et Fromage Blanc
  • ASSORTIMENT DE SUSHI
    160 DH
    Assortiment comprenant, Nigiri, Maki et Sashimi
  • SUSHI VEGETARIEN
    100 DH
    Assortiment de Maki Végétarien et California Rolls : Roll de Concombre et Avocat-Roll de Tomate
  • PIZZA AUX QUATRE FROMAGES
    75 DH
    Coulis de Tomate, Mozzarella, Gorgonzola, Edam, Emental
  • PIZZA ORIENTALE
    85 DH
    Coulis de Tomate, Mozzarella, Poivrons, Viande hachée, Merguez
  • PIZZA AUX FRUITS DE MER & CRUSTACES
    95 DH
    Bisque, Parmesan, Calamars, Palourdes, Crabe
  • PIZZA AUX CÈPES
    80 DH
    Coulis de Tomate, Cèpes, Mozarella
  • NOUILLES « UDON » SAUTÉES AU BŒUF
    90 DH
    au Piment de Shitimi
  • PANINI ORIENTAL à la VIANDE HACHÉE
    80 DH
  • TAGINE DU JOUR
    85 DH
  • WOK VÉGÉTARIEN AU TOFU
    85 DH
  • GOUJONNETTES DE POULET AU CURRY
    80 DH
  • BROCHETTES DE SAUMON
    90 DH
    au Lychee et Abricots
carte-du-soir
  • SASHIMI
    120 DH
    Terme japonais francisé signifiant « corps taillé » d’une présentation savante de morceaux de poisson cru, de la taille d’une bouchée dont Saumon, Daurade, Loup, Thon rouge
  • NIGIRI SUSHI
    135 DH
    Littéralement « sushi tenu » composé d’une boule de riz vinaigré (shari) sur laquelle est posée un neta : notre assortiment de poisson cru finement tranché
  • MAKI SUSHI
    105 DH
    Célèbre grâce à sa feuille d’algue séchée (nori) renfermant une couche de riz, ici dans une variation de Saumon épicé, Roll de Surimi, Concombre, Roll de Saumon, Avocat et Fromage Blanc
  • TEMAKI SUSHI
    105 DH
    Contrairement aux autres sushis, ils sont uniquement roulés en forme conique et composés de Feuille d’Algue, de Riz, Saumon, Surimi et Concombre, idéal pour l’apéritif
  • ASSORTIMENT DE SUSHI
    185 DH
    Emblème au Japon réalisé sur la base d’un riz vinaigré appelé shari associé avec un autre ingrédient appelé neta, ici nous vous proposons un assortiment à partager comprenant, Nigiri, Maki et Sashimi
  • SUSHI VEGETARIEN
    120 DH
    Assortiment de Maki Végétarien et California Rolls : Roll de Concombre et Avocat – Roll de Tomate, Cheese – Roll de Zaalouk Nigiri aux légumes Grillés
  • QUEUE DE LOTTE ou BAUDROIE
    120 DH
    Piqué au bois de citronnelle, Tofu Ganmodoki et Pistou au Nori
  • ST PIERRE
    165 DH
    Grand classique poêlé au beurre Noisette et Câpres, généreuse Pomme Ratte écrasée
  • SAUMON RÔTI MISO
    165 DH
    Gourmandise de patate douce et Harcha à I'Huile de Sésame
  • FILET DE BOEUF
    180 DH
    CUIT AU FOUR accompagné de riz grillé «Yaki Onigiri» et son Saté crémeux
  • TANDOORI DU MOMENT
    160 DH
    Croustillant de volaille, Parmentier de Patates Douces
  • LE POULET
    110 DH
    En soupe THAÎLANDAISE à la Citronnelle et au Lait de Coco, délicat Curry Jaune
  • LÉGUMES MARINS
    110 DH
    Enveloppe dans des nems, agrémentés de Wakamé, parfumé au Sésame «Namuru»
  • NOS GAMBAS
    120 DH
    En ravioles légères, Sauce Cantonaise au Negi
  • «LE» CARPACCIO
    100 DH
    Selon la pêche du jour, en «cuit-cru» acidulé par une délicate Vinaigrette Balsamique et une note savoureuse de Vanille des îles
  • LOUP-BAR
    175 DH
    Fondant épicé farci aux fruits secs, Étuvée de Poireaux
  • TAGINE DE PAGEOT ROSE
    155 DH
    Citrons Confits Poivrons et Olives Trois Couleurs
  • TAGINE DE COQUELET
    170 DH
    aux Oignons et Raisins Secs
  • EPAULE D’AGNEAU ROTI
    360 DH
    Confiture de Tomates
  • TAGINE DE BOEUF AU ABRICOTS
    160 DH
    ou aux Figues, Semoule de Couscous
  • PASTILLA DE POULET AUX AMANDES
    100 DH
  • HARRIRA SOUPE MAROCAINE
    80 DH
  • ODYSSEE DE SALADES MAROCAINES
    90 DH
    Légumes de Saison
  • FARCIS DE CHEVRE CHAUD
    90 DH
    en Briouates Chapelet de Raisins
  • TAGINE DE POULET AU CITRON
    150 DH
    Semoule de couscous
  • CARRE D’AGNEAU MARINE
    165 DH
    à I'Orientale, Purée de Houmous et Navet Caramélisés
  • KNAFA
    75 DH
    Notre feuilleté de feuille de brique Crème Parfumée à la Fleur d’Oranger et Amandes Dorées
  • L’ORANGE
    50 DH
    Tranchés à la minute et saupoudrées à la cannelle, le délice « Marrakchi »
  • LE CITRON
    75 DH
    Véritable soufflé de Citron « aérien »
  • CHOCOLAT
    75 DH
    Gourmandise en fondue accompagnée de généreuses brochettes de Fruits de Saison
  • CRÈME BRÛLÉE
    65 DH
    Graine de vanille des îles aux éclats de Zeste de Citron
  • MASCARPON
    65 DH
    Tout simplement en légèreté et parfumé au cagé Grillé
  • FONDANT AU CHOCOLAT
    75 DH
    Parfumé au Gingembre et Boule de Glace